À la découverte de Rome – 2e partie

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Dans la première partie de notre série de blogs sur Rome, nous avons exploré certaines des attractions les plus emblématiques de la ville. Plongeons-nous maintenant plus en profondeur dans les trésors moins connus de Rome, qui offrent un mélange de monuments historiques, de parcs paisibles et de saveurs locales qui mettent en valeur la riche mosaïque culturelle de la Ville Éternelle.

• Sacrario delle Bandiere et ses environs

Situé dans le complexe Vittoriano, le Sacrario delle Bandiere (Sanctuaire des Drapeaux) est un musée fascinant consacré à l'histoire militaire de l'Italie. Vous pourrez y découvrir une vaste collection de drapeaux, d'uniformes militaires et de documents historiques qui racontent l'histoire de l'unification de l'Italie et de ses forces militaires. À proximité, l' Autel de la Patrie offre une vue panoramique sur la ville, ce qui en fait un endroit idéal pour commencer votre exploration de ce quartier historique.

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• La Basilique Santa Maria in Aracoeli

À quelques pas du Vittoriano, perchée au sommet de la colline du Capitole, vous trouverez la basilique Santa Maria in Aracoeli . Cette ancienne église est célèbre pour ses magnifiques fresques, la statue du Santo Bambino (une figure en bois de l'Enfant Jésus) et son grand escalier, qui offre une autre vue imprenable sur Rome. La riche histoire de l'église et ses intérieurs époustouflants en font une visite incontournable pour ceux qui explorent la région de la colline du Capitole.

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• Théâtre de Marcellus et Area Archeologica

Près de la colline du Capitole se trouve le Théâtre de Marcellus (Teatro di Marcello), un ancien théâtre en plein air antérieur au Colisée. Construit par l'empereur Auguste, cette impressionnante structure pouvait autrefois accueillir des milliers de spectateurs. Aujourd'hui, elle témoigne de l'ingéniosité architecturale de Rome. Autour du théâtre se trouve la zone archéologique du Théâtre de Marcello , où vous pourrez explorer les ruines d'anciens temples et monuments, offrant un aperçu du passé dynamique de la ville.

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• Fontaine du Janicule

Rendez-vous sur la colline du Janicule pour profiter de l'un des points de vue les plus pittoresques de Rome. La Fontanone del Gianicolo , une grande fontaine baroque, se trouve au sommet de la colline et offre une vue imprenable sur la ville en contrebas. Cet endroit est particulièrement magique au coucher du soleil, ce qui en fait un lieu apprécié des habitants et des visiteurs.

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• Parc de la Villa Doria Pamphilj avec lac

La Villa Doria Pamphilj est le plus grand parc public de Rome, offrant un refuge paisible à l'écart de l'agitation de la ville. Ce vaste espace vert est parfait pour les promenades tranquilles, le jogging ou les pique-niques. Le parc abrite un magnifique lac, des jardins luxuriants et la superbe Villa Doria Pamphilj, une villa historique qui ajoute une touche d'élégance à l'environnement naturel. C'est un endroit idéal pour se détendre et profiter de la nature.

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Marchés locaux

Pour découvrir Rome comme un habitant, visitez l'un des marchés animés de la ville. Le marché de Campo de' Fiori est l'un des plus anciens et des plus célèbres, proposant des produits frais, des fleurs et une variété de spécialités locales. Un autre incontournable est le marché de Testaccio , situé dans un quartier romain traditionnel. Vous y trouverez de tout, des pâtes fraîches et du fromage aux vêtements vintage et à l'artisanat. Ces marchés sont parfaits pour goûter à la cuisine de rue romaine et acheter des souvenirs uniques.

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• Puntarelle à la romaine

Les Puntarelle alla Romana sont une salade romaine par excellence, préparée à partir de pousses croquantes et légèrement amères de chicorée catalane, assaisonnées d'anchois, d'ail et d'huile d'olive. Ce plat rafraîchissant accompagne parfaitement les riches saveurs de la cuisine romaine.

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En plus des Puntarelle, ne manquez pas d'autres spécialités locales comme

• Abbacchio alla Romana (agneau à la romaine).

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• Bucatini all'Amatriciana : ce plat de pâtes emblématique de la cuisine romaine est composé de bucatini (spaghetti épais et creux) mélangés à une sauce tomate épicée avec du guanciale et du pecorino romano. C'est une combinaison parfaite de saveurs savoureuses, acidulées et riches.

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• Porchetta : Bien qu'originaire de la ville voisine d'Ariccia, la Porchetta (porc rôti lentement assaisonné d'ail, de romarin et d'autres herbes) est très appréciée à Rome, souvent servie dans un sandwich ou en plat principal.

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• Pizza al Taglio : pizza de style romain, généralement rectangulaire et vendue au poids. La croûte est fine et croustillante, avec une variété de garnitures allant de la simple margherita à des combinaisons plus élaborées comme des pommes de terre et du romarin ou des fleurs de courgettes.

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• La Torta della Nonna est une délicieuse tarte fourrée à la crème anglaise et garnie de pignons de pin. Ces plats offrent un véritable aperçu des traditions culinaires de Rome.

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La colline de l'Aventin est l'un des quartiers les plus tranquilles et pittoresques de Rome, offrant un mélange de sites historiques et de vues imprenables.

• Visitez le jardin des orangers (Giardino degli Aranci) , un parc paisible avec vue panoramique sur la ville,

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• le trou de serrure des Chevaliers de Malte , où vous pouvez jeter un œil à travers un trou de serrure pour une vue parfaitement encadrée de la basilique Saint-Pierre.

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• La basilique de Santa Sabina , l'une des plus anciennes églises de Rome, se trouve également ici, offrant un endroit serein pour la réflexion.

• Pyramide de Cestius et Musée de la Via Ostiense

  Dans le quartier de l'Aventin, vous trouverez la Pyramide de Cestius , un monument remarquable et inhabituel construit comme tombeau pour le magistrat romain Gaius Cestius. Cette ancienne pyramide, datant de 12 av. J.-C., se démarque de l'architecture classique de la ville et constitue un spectacle fascinant à contempler. À proximité, le Museo della Via Ostiense offre un aperçu de l'ancienne voie romaine qui reliait Rome à la ville portuaire d'Ostie, avec des objets et des expositions sur l'histoire des transports et du commerce de Rome.

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• Circus Maximus

Au pied de la colline de l'Aventin se trouve le Circus Maximus, un ancien stade de courses de chars qui accueillait autrefois des milliers de spectateurs. Aujourd'hui, c'est un immense parc où vous pouvez vous promener, vous détendre et imaginer la grandeur de la Rome antique.

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• Jardin de roses

À proximité, le Roseto Comunale (la roseraie de Rome) regorge de milliers de variétés de roses, offrant une évasion parfumée au printemps et au début de l'été.

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• Trastevere

Traversez le Tibre pour rejoindre le Trastevere , l'un des quartiers les plus charmants et bohèmes de Rome. Avec ses rues pavées étroites, sa vie nocturne animée et ses excellents restaurants, le Trastevere est l'endroit idéal pour découvrir la culture locale de Rome. Ne manquez pas la basilique Santa Maria in Trastevere , l'une des plus anciennes et des plus belles églises de la ville.

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Lieux recommandés pour manger dans la région de la colline de l'Aventin

La région de la colline de l'Aventin est un paradis pour les gourmands, avec plusieurs excellents endroits proposant une cuisine romaine authentique dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. Voici quelques recommandations de premier ordre :

• Mastro Donato Pizza Gourmet : cet endroit chaleureux, tenu par le fils d'un restaurateur local renommé, allie tradition et modernité culinaire. Si leurs pizzas gastronomiques sont un point fort, ils servent également une variété de plats romains classiques tels que les Supplì , des pâtes fraîchement préparées, des lasagnes , des Fiori di Zucca (fleurs de courgettes frites) et leur célèbre pizza aux fleurs de courgettes . Le restaurant dispose d'une petite table où vous pourrez déguster votre repas, ou vous pouvez choisir d'emporter votre nourriture et de faire un pique-nique dans l'un des parcs à proximité, comme le paisible Giardino degli Aranci sur la colline de l'Aventin.

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• Taverna Cestia : Située près de la colline de l'Aventin, la Taverna Cestia est parfaite pour les amateurs de fruits de mer. Le restaurant dispose d'une vitrine à glace où vous pourrez choisir du poisson frais, des champignons et d'autres ingrédients de saison, qui sont ensuite préparés avec soin selon vos goûts. La combinaison d'ingrédients de qualité et d'une atmosphère décontractée en fait un lieu de restauration mémorable.

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• Da Bucatino : Trattoria romaine très appréciée, Da Bucatino propose des plats traditionnels copieux tels que de la viande de lapin, du porc bébé et la salade signature puntarella.

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Pour terminer votre repas en beauté, essayez leur Sgroppino , un dessert sorbet rafraîchissant à base de vodka et de prosecco.

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L'ambiance chaleureuse et authentique fait de Da Bucatino une visite incontournable pour quiconque explore la région de la colline de l'Aventin.

• Restaurant Villa San Pio : Situé dans l'élégant hôtel Villa San Pio , ce restaurant est un joyau caché proposant un délicieux menu de spécialités romaines. Les artichauts (Carciofi) sont à l'honneur ici, préparés dans les deux styles : Carciofi alla Romana (à la romaine, braisés aux herbes) et Carciofi alla Giudia (à la juive, frits à la perfection).

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Un autre plat remarquable est le poulpe tendre et savoureux, qui est vivement recommandé. Le cadre serein du jardin ajoute au charme, ce qui en fait un endroit idéal pour un repas relaxant.

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Ces options de restauration autour de la colline de l'Aventin offrent un goût délicieux et authentique de la cuisine romaine, parfaite pour faire le plein après une journée de visites.

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